Veckans favoriter

Den här veckans recept

Fryst cheesecake med apelsin och pepparkaka

    Ingredienser

  • 4 dl vispgrädde
  • 4 ägg
  • 2 dl socker
  • 400 g färskost av philadelphiatyp
  • finrivet skal av 1 1/2 apelsin
  • 150 g pepparkakor

Gör så här:

  • Vispa grädden fast.
  • Dela äggen i gulor och vitor. Vispa gulorna med sockret ljust och fluffigt.
  • Vispa ner färskost och finrivet skal av 1 apelsin (för 8 portioner).
  • Vispa äggvitorna hårt. Vänd försiktigt ned först grädden och därefter äggvitorna i blandningen.
  • Klä insidan av en form (ca 1 1/2 liter för 8 portioner) med plastfolie. Häll smeten i formen.
  • Mixa pepparkakorna till ett smul. Fördela smulet över formen, men spara lite till garnering.
  • Ställ i frysen i minst 4 timmar.
  • Ta ut cheesecaken ca 15 minuter före servering. Stjälp upp formen på ett fat och bort plastfolien.
  • Garnera med pepparkakssmul och resterande apelsinskal.


Bild på veckans recept


Sök fler recept

Klicka här för att gå tillbaka till aktuellt

KAMPANJ

Klicka här för kampanjen
Få vårt nyhetsbrev via e-post. Det kommer ut en gång i månaden